Le Hórreo
Le Hórreo es la nueva recién llegada a Puente Arce, un bistró divertido para disfrutar de la cocina de Jose Antonio González en su formato más desenfadado. Cocina fresca y de producto enmarcada en un menú diario que variará diariamente en función del mercado y la temporada y que permitirá disfrutar del talento del cocinero en su versión más informal.
El Nuevo Molino cede este espacio para hacer de Le Hórreo un lugar distinto y singular con capacidad para ofrecer en torno a treinta cubiertos por servicio, una oportunidad para descubrir el culto por el producto y la frescura en unos platos cuya imagen moderna y desenfadada es ya una carta de presentación y una auténtica declaración de intenciones: rápido, sano y fresco.
La carta de vinos de Le Hórreo ha sido seleccionado con mimo en línea con el formato del restaurante, siempre a la búsqueda de la sorpresa y con el ánimo de generar en el comensal sensaciones novedosas, dando gusto a los sentidos y disfrutar de nuevas experiencias.
- Un Menú de Le Hórreo
24,00€
ENTRANTE
- Menestra de verduras con veloute de jamón
- Crema de calabaza con brandada de bacalao
- Garbanzos con callos
- Poke de quinoa, salmón y aguacate
PRINCIPAL
- Lomo de chicharro estofado con setas de temporada
- Gallina en pepitoria con su veloute
- Lasaña crujiente de Tudanca con bechamel de cardamomo
- Canelón de pasta fresca relleno de langostinos
POSTRES
- Degustación de quesos de Cantabria
- Cremoso de chocolate
- Quesada casera
Nota: El precio del menú incluye servicio de pan, 1 caña o 1 copa de vino (Rueda o Rioja) o 1 refresco y el 10% de I.V.A. No comprende vermouth, botella cerveza o especiales
10% de I.V.A. incluido en el precio.