Le Hórreo
Le Hórreo es la nueva recién llegada a Puente Arce, un bistró divertido para disfrutar de la cocina de Jose Antonio González en su formato más desenfadado. Cocina fresca y de producto enmarcada en un menú diario que variará diariamente en función del mercado y la temporada y que permitirá disfrutar del talento del cocinero en su versión más informal.
El Nuevo Molino cede este espacio para hacer de Le Hórreo un lugar distinto y singular con capacidad para ofrecer en torno a treinta cubiertos por servicio, una oportunidad para descubrir el culto por el producto y la frescura en unos platos cuya imagen moderna y desenfadada es ya una carta de presentación y una auténtica declaración de intenciones: rápido, sano y fresco.
La carta de vinos de Le Hórreo ha sido seleccionado con mimo en línea con el formato del restaurante, siempre a la búsqueda de la sorpresa y con el ánimo de generar en el comensal sensaciones novedosas, dando gusto a los sentidos y disfrutar de nuevas experiencias.
Menú de Le Hórreo
19,50€
ENTRANTE
- Carpaccio de pechuga de pollo, queso rallado y vinagreta de naranja y tomate
- Arroz con calamares y ali oli
- Puding de cabracho con emulsión de pimientos rojos y tostas
- Crema de hongos con huevo a baja temperatura
PRINCIPAL
- Marajo con escabeche de zanahorias y verduritas
- Lasaña crujiente de venado con bechamel de cardamomo
- Raya a la plancha con salsa de curry verde y encurtidos
- Guiso de ternera con patata mortero y zanahoria
POSTRES
- Degustación de quesos de Cantabria
- Brownie de chocolate crema de mango
- Bizcocho de zanahoria con crema de canela
Nota: El precio del menú incluye servicio de pan, 1 caña o 1 copa de vino (Rueda o Rioja) o 1 agua km 0 o 1 refresco y el 10% de I.V.A. No comprende vermouth, botella cerveza o especiales
10% de I.V.A. incluido en el precio.